大分在住の大学生が教える佐伯ラーメン③『白龍』

こんにちはyasuです。

週末のお昼、お昼に何を食べようかと考えていたら、作るのが面倒くさかったので、ラーメン屋さんへ！笑

今回は再び佐伯のラーメン屋さんへ！

佐伯ラーメン第３弾、市内で最も有名なラーメン屋さん『白龍』さんです。

これまで、普通の佐伯ラーメンやピリ辛い佐伯赤などは食べたことありましたが、今回の佐伯荒節を食べるのは初めてでした。元々個人的には魚介系のスープが好きなので楽しみでした。

ＮＥＯ佐伯荒節（カツオ）　650円

見た感じは典型的な佐伯ラーメン。トッピングとしては、チャーシュー、ネギ、もやし、ゴマとしっかりとあります。

スープは名前から分かるように豚骨とカツオのさっぱりで濃い目の味のスープになります。

麺も一般的な佐伯ラーメンの柔らかい麺と普通の細麺と選ぶことが出来ますので、お好みでお楽しみください！

＜感想＞

さすが白龍さん！スープも麺も最高でした！佐伯ではなかなか細麺を食べれるお店がないので、細麺のカタメンを食べることができる白龍さんはかなり自分にとっては貴重です。笑

スープもしっかりとカツオの香りや深みが効いていて、めちゃくちゃ美味しかったです。

大盛りなどしていなかったので、5分もかからずぺろりっ。替え玉もしっかりいただきました。