”飲食店清掃”のエキスパート!対「最強の油汚れ」【BACKSTAGE】

TV番組

どうも、yasuです。

みなさんは掃除好きでしょうか?

私はめちゃくちゃ汚いところがきれいになった時のあの爽快感が好きで、趣味とまでは言いませんが、掃除は好きです!

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Before/Afterで変化が大きければ大きいほど楽しくなりますよね!

今回はそんな掃除に関する面白い番組を見つけたので紹介していきます。

飲食店清掃のエキスパート!?

今回の番組の主役は、店舗清掃のプロ集団 “Y.F corporation”さんです。

簡単に言いますと、その名の通り「清掃の達人集団」なんです!

飲食店・パチンコ店・店舗・ホテル・福祉施設などの定期清掃を主にしており、その他にも業務用洗剤や消臭剤など、これまでの経験からの知識を詰めた商品などの販売も行っている企業なんです。

14年前に、代表の藤本善大(よしひろ)さんが会社を立ち上げ、飲食店を中心に店舗の清掃を行っています。その数は、年間8000件以上!!!

お値段はと言いますと、油と靴の汚れで真っ黒になった居酒屋の厨房とホールの床をきれいに仕上げて3万円!もちろん、価格は汚れ具合や作業時間によって異なりますが、それでもかなり格安なのではないでしょうか!

それは売上・利益はもちろん大事ですが、一番重要なことは、お客様の要望・ニーズに応えること。利益は後からついてくるもの。お客様に貢献した見返りが利益だという教育です。(Y.F corporationホームページより)

代表の藤本善大さんのこの言葉、実際に有言実行をして、結果を出している人だからこそ、かっこよく聞こえますよね!

藤本さんたちの手にかかれば、この変化!!!!

Amazing~~~~!

Y.F corporationさんの現在販売している商品の中には特許申請取得済みの除菌消臭剤などもあり、アマゾンを他ネット販売で購入することもできるらしいです!

今回のY.F coporationが挑む清掃場所は?

清掃のプロ集団が今回挑む戦いの場所は、”創業から32年の歴史を語る「町中華」”の最強の油汚れに挑みます!

旦那さんの亡き後、マサ子(79歳)が一人で守り続けてきた中華料理店「海新山」さんの厨房を、今回美しく蘇らせていきます。

藤本さんたちが今回清掃していくのは、旦那さんとの思い出が詰まった厨房です。

中華の厨房と聞くと油だらけで、いくら掃除してもキリがないイメージですが、、、

実際海新山さんも、電気屋さんが交換をためらうほど汚れがこびりついた換気扇をはじめ、レンジフード、調理台、蛇口、床など、普通の人だったら「いや、無理でしょう。」と口ずさんでしまうほどの油汚れがたくさんあるらしいです。

今回藤山さんたちの難攻不落の戦地へと挑んでいく現場へ密着!

「すごく汚れていると、スイッチが入っちゃう。」と述べる藤本代表!こんな人なら絶対にきれいにしてくれるって思っちゃいますよね。

老舗の名店 『海新山』

老舗の町中華「海新山」さんは、中国大使館で料理をしていたという旦那さんと妻のマサ子さんが二人で始めた中華屋さん。

芸能人にも熱れるなファンがいるほどお客さんに愛され続けている大人気店らしいです。

9年前に旦那さんが他界した際に、お店をたたむことを悩まれたらしいですが、常連客からの「続けてほしいの」という声に現在もマサ子さんが一人で切り盛りしているそうです。

お店自慢の「海新山コラーゲン入り上上ラーメン」はネットでの評判も高い一級品だそうです。

ネットでのレビューの中には「最高の発明品」とコメントしている人も!

ラーメン好きとしてはぜひ一度食べてみたいラーメンですね!

この「海新山コラーゲン入り上上ラーメン」一杯なんと1500円

「高いっ!」と思われた方、そうでもないんです。

というのも、大きな豚ガラ(ゲンコツ=大腿部の骨)を1時間かけて砕き、その後、13時間その他の材料と一緒に煮込むらしいです。

じゅ、13時間!?努力の結晶の逸品が1500円で食べることができると考えれば、安いもんですよね。

なんと、スープの90%がコラーゲンらしいです。

これを食べた次の日はお肌もっちもち間違い無しです!笑

「海新山(かいしんざん)」

  • 住所:東京都目黒区六本木2-53-8
  • Tel:03-3719-7678
  • 営業時間:昼12:00~15:00 夜18:30~22:00
  • 定休日:水曜日

夜22時まで味わえるなんて、飲み会の後に食べたい一品、間違いなしですね。

まとめ

今回は、清掃のプロ集団”Y.F coporation”さんたちが挑んでいく番組について紹介しました。

写真にあるようにBefore/Afterであんなにも変化があったら、絶対気持ちがいいですよね!

番組では実際に最強の油汚れに挑んでいくわけです!

老舗の「海新山」さんがどのように蘇るのか、そのBefore/Afterを楽しみにぜひ見てみてください!

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